Ubicado en la isla de la Giudecca frente a San Marcos, el Airelles Palladio Venice reúne en sus restaurantes a Nobu Matsuhisa, Jean-Georges Vongerichten y Norbert Niederkofler. 

El hotel que más conversación ha generado en el mundo del lujo en 2026

El Airelles Palladio Venice es la apertura hotelera de lujo que más atención ha capturado en los medios especializados de viajes en 2026. El primer hotel del grupo Airelles fuera de Francia, ubicado en el Palacio Vendramin en la isla de la Giudecca, frente a la plaza de San Marcos, reúne una combinación de factores que no se habían dado nunca en un solo hotel: tres chefs con estrella MICHELIN y reconocimiento global operando restaurantes distintos bajo el mismo techo, en una de las ubicaciones más privilegiadas de Venecia, con vistas directas a la Basílica de San Marcos desde el otro lado del canal.

Jean-Georges Vongerichten, el chef franco-americano detrás del JG Vongerichten del Mark Hotel de Nueva York y del Jean-Georges de Columbus Circle, opera el restaurante principal. Nobu Matsuhisa, el chef japonés-peruano fundador de la cadena de restaurantes Nobu, opera un concepto de cocina nikkei con ingredientes locales venecianos. Norbert Niederkofler, el chef con triple estrella MICHELIN del St. Hubertus en los Alpes sudtiroleses, completa la oferta con un tercer concepto gastronómico. La combinación es sin precedentes en la hotelería europea.

La isla de la Giudecca: la perspectiva de Venecia que el turismo masivo no conoce

La Giudecca es la isla habitada más tranquila de Venecia, separada del centro histórico por el canal de la Giudecca pero a apenas diez minutos en vaporetto de la Piazza San Marcos. El Cipriani, la propiedad más icónica del grupo Belmond, ha operado durante décadas en la Giudecca y construyó la reputación de la isla como el retiro exclusivo dentro de Venecia para el viajero que quiere alejarse del turismo masivo pero sin renunciar a la proximidad con los grandes atractivos de la ciudad. El Airelles llega ahora a rivalizar con el Cipriani como la opción de lujo máximo en esa ubicación privilegiada.

AGENTE DE VIAJES

Venecia es uno de los destinos europeos más demandados por los viajeros latinoamericanos de lujo, y también uno de los más saturados en la experiencia turística masiva del centro histórico. El Airelles Palladio Venice es el argumento para presentar una Venecia diferente: la de la Giudecca, con sus vistas cruzadas al canal, la tranquilidad que el centro ya no tiene y una propuesta gastronómica que convierte la cena en el evento del viaje. Para clientes que ya han hecho Italia convencional y buscan algo que los sorprenda, este hotel es la respuesta.